Moodby Blog

„Jestem podekscytowany, że udało nam się zwiększyć wskaźnik rotacji stolików w restauracji o 30%. Dzięki temu mogliśmy nie tylko obsłużyć więcej gości, ale także znacząco zwiększyć dochody, a nasi pracownicy są zadowoleni z podwyżki.” — Wyobraź sobie, że to Ty wypowiadasz te słowa. Jeśli prowadzisz restaurację, wiesz, jak ważne jest maksymalizowanie wskaźnika rotacji miejsc, czyli […]

Branża gastronomiczna oferuje graczom rynkowym wiele możliwości, ale stawia także różne wyzwania. Restauracje są pierwsze, które cierpią podczas recesji gospodarczych i nie należą do branży pierwszej potrzeby. Wysokie obciążenia regulacyjne, inflacja, niedobór siły roboczej, skomplikowane procesy administracyjne, znaczne koszty energii oraz sezonowość to tylko część problemów, z którymi muszą się zmierzyć dzisiejsze przedsiębiorstwa z branży […]

Działalność restauracyjna jest jedną z najtrudniejszych do prowadzenia i rozwijania. Jednak pomimo różnych wyzwań, którym właściciele muszą stawić czoła – inflacji, wysokich obciążeń regulacyjnych, złożonych procesów administracyjnych, niedoboru talentów itp. W ten sposób rośnie również konkurencja. Podczas gdy prawie każda ulica wydaje się oferować różne opcje gastronomiczne, powinieneś zachęcić konsumentów do wyboru Twojego lokalu zamiast […]

Świąteczna muzyka to pewny sposób na stworzenie ciepłej, świątecznej atmosfery w Twoim sklepie, hotelu, barze, kawiarni czy restauracji w okresie świątecznym. Tego właśnie oczekują od Ciebie potencjalni i obecni klienci. Osobiście uwielbiam światowej sławy kompozycje, takie jak „Have Yourself a Merry Little Christmas” Franka Sinatry i „All I Want for Christmas is You” Mariah Carey. […]

Z powodu wysokiej konkurencji, zmieniających się preferencji klientów i zamknięć restauracji z różnych powodów, maksymalizacja przychodów stała się głównym celem graczy w branży HoReCa. Aby zwiększyć przychody, kluczowe jest wdrażanie skutecznych strategii, które przyciągną docelową grupę odbiorców, rozszerzą zasięg rynkowy i wykorzystają obecne trendy branżowe. W tym artykule przedstawiamy 10 zaleceń, które pomogą zwiększyć sprzedaż […]

Prowadzenie restauracji to jedno z najbardziej konkurencyjnych i trudnych przedsięwzięć. Po pierwsze, w czasach kryzysu gospodarczego branża gastronomiczna cierpi jako pierwsza. Po drugie, restauracje muszą radzić sobie z różnymi problemami, od niedoboru pracowników po inflację, znaczące koszty energii i duże obciążenia regulacyjne. W tym kontekście zapewnienie trwałego wzrostu restauracji i generowanie wystarczających przychodów wymaga więcej […]

W wymagającym krajobrazie gastronomicznym restauracje muszą poprawiać satysfakcję klientów, retencję i lojalność. Chociaż budowanie relacji z potencjalnymi i obecnymi klientami jest kluczowe dla sukcesu restauracji, głównym celem każdej firmy jest przynoszenie przychodów. Dlatego sprzedaż jest kluczem do wzrostu. Warto zawsze wypróbowywać różne strategie zwiększania sprzedaży w restauracji. Pozwala to lokalom publicznym zidentyfikować, które metody działają […]

Poza kuchnią i obsługą klienta, atmosfera odgrywa kluczową rolę w kształtowaniu percepcji marki w branży gastronomicznej. Muzyka jest nieodzowną jej częścią. Co więcej, odtwarzanie dostosowanej muzyki w tle to potężny, a zarazem kosztowo efektywny sposób na stworzenie niezapomnianego doświadczenia kulinarnego, zwiększenie retencji klientów i wzrost sprzedaży. W tym artykule przyjrzymy się, jak restauracje mogą strategicznie […]

Muzyka ma znaczący wpływ na nasze życie, wywołując różnorodne emocje i skojarzenia. Mając psychologiczny wpływ na umysły ludzi, muzyka może nawet wpływać na zachowania konsumentów, na przykład decyzje zakupowe, czas spędzany w miejscu publicznym, a nawet tempo, w jakim klienci spożywają jedzenie. Jeśli jest odpowiednio wykorzystana, muzyka w tle dla biznesu może pomóc lokalom zwiększyć […]

“Muzyka jest integralną częścią doświadczenia klienta i atmosfery lokalu. Dzięki dopasowanej muzyce w tle, lokale mogą rozwijać tożsamość marki, zwiększać zaangażowanie gości, a nawet generować wyższe przychody. Badania pokazują, że restauracje odtwarzające muzykę pasującą do ich kultury mogą zwiększyć sprzedaż o ponad 9%.” —Sergei Cherniavskiy, CEO i współzałożyciel Moodby. Muzyka w tle to nie tylko […]

W dzisiejszym konkurencyjnym krajobrazie gastronomicznym, stworzenie silnej tożsamości marki wymaga więcej niż tylko oferowania pysznego jedzenia wysokiej jakości. Aby osiągnąć sukces, restauracje muszą posiadać wyróżniającą się osobowość marki, która rezonuje z docelową grupą odbiorców, pomaga budować lojalność klientów i pozostawia trwałe wrażenie. Kontynuuj czytanie artykułu i dowiedz się, jak opracować skuteczną strategię brandingu restauracji, która […]

Muzyka w tle jest niezwykle istotna dla stworzenia przyjemnej, niesamowitej atmosfery i doświadczenia klienta w miejscach publicznych, takich jak bary, puby, restauracje, hotele, centra handlowe, salony piękności czy centra sportowe. Dzięki dopasowanej muzyce możliwe jest poprawienie wskaźnika rotacji stolików, stworzenie charakterystycznej tożsamości marki i wpływanie na decyzje zakupowe. Jednakże odtwarzanie muzyki w miejscach publicznych za […]

Jeśli jesteś właścicielem restauracji, albo na przykład kierownikiem marki czy dyrektorem artystycznym, doskonale wiesz, jak ważne jest dostarczanie wyjątkowego doświadczenia klienta, stworzenie przyjemnej atmosfery i wykreowanie charakterystycznej tożsamości lokalu. Odtwarzanie dostosowanej muzyki w tle dla restauracji pomaga osiągnąć te cele, wpływając na nastrój konsumentów i zachęcając do pożądanych zachowań. Ponadto, muzyka może mieć pozytywny wpływ […]

Atmosfera Twojego baru lub pubu odgrywa kluczową rolę w tworzeniu najlepszego doświadczenia dla klientów, a muzyka stanowi kluczowy element, który nadaje odpowiedni nastrój. Muzyka może wpływać na zachowanie konsumentów, pomagając lokalom gastronomicznym poprawić kluczowe wskaźniki, takie jak poziom satysfakcji gości, lojalność i retencję. Dzięki odpowiednio dobranej muzyce można optymalizować współczynniki rotacji stolików, kształtować tożsamość marki […]

W dynamicznie rozwijającym się i konkurencyjnym krajobrazie branży gastronomicznej, właściciele i menedżerowie barów nieustannie poszukują innowacyjnych sposobów na poprawę satysfakcji gości i zwiększenie sprzedaży. Strategiczne wykorzystanie muzyki w tle to skuteczne i niedrogie narzędzie, które pozwala na wpływanie na zachowania konsumentów, od czasu spędzanego w lokalu po wydatki gości. Poprzez odpowiednią kurację muzyczną można wzmocnić […]

Skuteczne zarządzanie barem wymaga rozwiązania różnych wyzwań, od wysokich obciążeń regulacyjnych i inflacji po nadążanie za szybko zmieniającymi się preferencjami konsumentów. Aby generować przychody, lokal gastronomiczny musi wyróżniać się na tle konkurencji i zapewniać wyjątkowe doświadczenia klientom. Ważne jest również kontrolowanie operacji zaplecza i front-office, optymalizacja kosztów i maksymalizacja efektywności. W poprzednim artykule przedstawiliśmy już […]