Aplikacja szafy grającej
Muzyka dla restauracji
Przewodniki
Wszystko
June 3, 2024
7 min read

6 sposobów na zwiększenie sprzedaży w restauracji bez reklamy

boost-restaurant-sales

W wymagającym krajobrazie gastronomicznym restauracje muszą poprawiać satysfakcję klientów, retencję i lojalność. Chociaż budowanie relacji z potencjalnymi i obecnymi klientami jest kluczowe dla sukcesu restauracji, głównym celem każdej firmy jest przynoszenie przychodów. Dlatego sprzedaż jest kluczem do wzrostu.

Warto zawsze wypróbowywać różne strategie zwiększania sprzedaży w restauracji. Pozwala to lokalom publicznym zidentyfikować, które metody działają dla nich, a które nie, co pozwala zaoszczędzić koszty w przyszłości. Niektóre taktyki zazwyczaj przynoszą wyniki i nie wymagają znacznych inwestycji.

Już omówiliśmy 10 najlepszych strategii zwiększania sprzedaży w restauracji w jednym z naszych ostatnich postów. W tym artykule znajdziesz inne skuteczne sposoby na zwiększenie sprzedaży w restauracji bez reklamy. Zaczynajmy.

Najlepsze 6 pomysłów na zwiększenie sprzedaży w restauracji

1. Wprowadź strategiczne ceny

Jeśli zastanawiasz się, jak najszybciej zwiększyć sprzedaż w restauracji, prostym sposobem jest wprowadzenie strategicznych cen, które często wpływają na decyzje klientów.

Rozważ następujące strategie cenowe dla swojej restauracji:

Aby ustalić skuteczne ceny, powinieneś przeprowadzić dokładną analizę obecnych kosztów, konkurencji i popytu na rynku. Zrozumienie potrzeb i preferencji docelowej grupy klientów zawsze jest kluczem do sukcesu restauracji.

2. Zapewnij wyjątkowe doświadczenie klienta

Wspaniałe doświadczenie klienta (CX) jest kluczowe dla zwiększenia sprzedaży w restauracji. PwC informuje, że pozytywne doświadczenie klienta ma znaczny wpływ na decyzje zakupowe w prawie każdej branży, ale szczególnie wpływa na opiekę zdrowotną (78%), bankowość (75%), restauracje (74%) i hotele (74%).

Eksperci ujawnili, że nawet jeśli klienci kochają markę, 59% respondentów z USA przestanie z nią współpracować po kilku złych doświadczeniach. Co więcej, 17% amerykańskich konsumentów prawdopodobnie opuści firmę po jednym złym doświadczeniu, podczas gdy 32% wszystkich konsumentów na świecie przestanie robić interesy bez dania drugiej szansy.

Co więc składa się na doskonałe doświadczenie klienta? Według PwC główne składniki to szybkość, wygoda, spójność i życzliwość. A jeden duży łącznik między tymi cechami: ludzki dotyk.

W sektorze restauracyjnym zapewnienie wspaniałego doświadczenia gości jest jeszcze trudniejsze. Nikt nie wróci do Twojej restauracji, jeśli na przykład muzyka w tle jest okropna, a wystrój wnętrza jest zupełnie bez gustu.

Dlatego istotne jest skupienie się na każdym szczególe, który wpływa na CX. Szkol swoje personel, aby był przyjazny i produktywny. Twoi pracownicy również muszą znać takie aspekty jak menu, procesy gotowania i unikalne punkty sprzedaży.

Aby zapewnić szybkość i ogólną jakość obsługi, warto korzystać z cyfrowych rozwiązań dla restauracji, na przykład zintegrowanych systemów POS.

Aby zapewnić najlepsze doświadczenie klienta, musisz również odtwarzać muzykę w tle dostosowaną do restauracji i licencjonowaną do użytku komercyjnego. W rzeczywistości streaming muzyki przez aplikacje B2C (Spotify, YouTube Music itp.) jest nielegalny i może prowadzić do grzywien.

Korzystanie z usługi zarządzania muzyką SaaS, takiej jak Moodby Play, to pewny sposób na łatwe stworzenie wspaniałego doświadczenia. Platforma ma miliony licencjonowanych utworów, ponad 500 stacji i liczne playlisty skomponowane przez profesjonalnych DJ-ów.

Moodby Play oferuje wiele funkcji automatyzujących i upraszczających kurację muzyczną, takich jak harmonogramowanie playlist, centralna kontrola, zdalny dostęp z dowolnego urządzenia i filtr tekstów nieodpowiednich. Skonfiguruj profil swojej restauracji w 2 minuty i rozpocznij 30-dniowy darmowy okres próbny!

3. Zapewnij unikalną rozrywkę dla gości za pomocą jukeboxa

Mobilna aplikacja jukebox umożliwia odwiedzającym zamawianie swoich ulubionych piosenek z dużego katalogu muzycznego podczas odpoczynku w lokalu. W rzeczywistości korzystanie z jukeboxa w miejscach publicznych, takich jak bary, restauracje, siłownie i centra sportowe, jest jednym z rozwijających się trendów mających na celu stworzenie rozrywkowej atmosfery i zwiększenie interaktywności.

Dostarczenie cyfrowego jukeboxa, takiego jak Moodby, to skuteczny sposób na przyciągnięcie klientów, zwiększenie sprzedaży w restauracji i zminimalizowanie odpływu. Chociaż dość trudno jest dokładnie oszacować wzrost dochodów z jukeboxa ze względu na różne czynniki, niektóre badania sugerują, że może on przyczynić się do wzrostu przychodów o 10%–30%.

Co więcej, nie wszystkie lokale mogą organizować występy na żywo, aby zaangażować publiczność, ze względu na wysokie koszty, brak wystarczającej przestrzeni lub inne okoliczności.

Dodatkowo, czasami wszyscy muzycy mogą być zbyt zajęci, aby przyjść. W takim kontekście mobilna aplikacja jukebox może stać się świetnym zamiennikiem, który nie tylko pomaga zwiększyć sprzedaż w restauracji, ale również obniżyć koszty.

4. Zwiększ obecność restauracji w mediach społecznościowych

Menu Tiger informuje, że prawie 80% respondentów oczekuje, że restauracje będą miały profile w mediach społecznościowych. Analitycy ujawnili, że media społecznościowe są drugim najbardziej zaufanym źródłem informacji dla klientów, decydujących, w jakiej restauracji zjeść.

Media społecznościowe są potężnym narzędziem do marketingu i budowania marki. Pozwalają restauracjom prezentować swoje menu, atmosferę, promocje i recenzje klientów. Ponadto media społecznościowe to kolejny kanał komunikacji z potencjalnymi i obecnymi klientami, na przykład odpowiadając na ich komentarze i wiadomości.

Tutaj możesz również przyjmować rezerwacje. Dzięki obecności w mediach społecznościowych na platformach takich jak Facebook, Instagram, Twitter i TikTok, możliwe jest budowanie lojalności i generowanie poleceń, co z kolei zwiększa sprzedaż.

Aby maksymalnie wykorzystać tę strategię, powinieneś:

Zwiększając obecność w mediach społecznościowych i interakcję z publicznością, zdołasz przyciągnąć więcej klientów, zbudować lojalność i zwiększyć sprzedaż w restauracji.

5. Upsell poprzez oferowanie ulepszeń i dodatków

Upselling w restauracji to kolejna taktyka na zwiększenie sprzedaży. Aby zachęcić ludzi do zamawiania więcej, możesz sugerować ulepszenia lub dodatki, umieszczając je na menu lub prosząc kelnera, aby wspomniał o nich gościowi.

Znajomość skutecznego upsellingu to ważna umiejętność wymagająca jasnego zrozumienia, które potrawy i napoje dobrze do siebie pasują. Na przykład, kelnerzy mogą swobodnie oferować gościom dodatek sosu do steku i frytek.

6. Sprzedawaj karty podarunkowe

Karty podarunkowe to prosty, ale skuteczny sposób na zwiększenie sprzedaży w restauracji, zadowolenia klientów i utrzymania ich lojalności. Pozwalają one klientom zakupić posiłek lub usługę dla siebie, swoich przyjaciół lub rodzin online lub w sklepie stacjonarnym.

Aby wygenerować wyższy zysk ze sprzedaży kart podarunkowych, zaleca się:

Możesz również sugerować karty podarunkowe jako nagrodę za pozostawienie pozytywnych recenzji, opowiedzenie historii na Instagramie z linkiem do kanałów społecznościowych Twojej restauracji lub stworzenie zabawnego filmiku na TikToku dotyczącego Twojego lokalu gastronomicznego.

Podsumowanie

Istnieje wiele pomysłów i strategii na zwiększenie sprzedaży w restauracji, począwszy od wdrażania strategii cenowych po korzystanie z aplikacji jukeboxowej. Pamiętaj, że maksymalizacja przychodów idzie w parze z poprawą obsługi klienta i zapewnieniem wspaniałego doświadczenia kulinarne.

W tym celu kluczowe jest idealne lub prawie idealne dopracowanie każdego szczegółu, zapewniając, że wszystkie aspekty — muzyka w tle, wystrój wnętrza, jedzenie itp. — zgrywają się ze sobą.

Powodzenia w drodze do zwiększenia zysków i osiągnięcia sukcesu!

Dmitry